台南是蚵仔的產地之一,因此有不少蚵仔相關的料理,其中蚵仔煎是蠻常找到的一種。在安平古堡前,有一間【美玲安平蚵仔煎】,只有在假日或是周末才會開攤,看介紹已經將近開了60年。雖說沒有很好的裝潢或是店面,是以半露天的形式,但他們家的蚵仔煎醬汁、口感、豐富度等,整體風味不錯。是一間想吃蚵仔煎時的口袋名單。
最近滑寵物友善餐廳社團時,收藏一間安平的【兜好麥鷄 土雞料理專賣】,由於他們家下午沒休息,另外菜色也合喜好,所以就找了個午後時間走訪。這天吃的餐點除了基本的雞湯好喝順口之外,其他菜色也好吃欸,市面上少見的脆嫩細軟的蔗苗,還有鷄油拌入Q彈油香的熊貓麵,都讓人覺得小驚豔。是一間要小聚會,或是家庭聚餐時,會選擇的雞肉料理口袋名單之一。
最近收到安平朋友的線報,得知又有一間甜點店【D D Lai Croffle】開業了,D D Lai Croffle藏身於安平一棟老宅中,帶點復古又帶點可愛的氛圍,帶點反差感卻不會不協調,店裡以Croffle可朗芙為主打,Croffle看起來像是鬆餅,但口感比較偏向可頌,比鬆餅多了鮮明的香甜脆感,表面搭配各式披覆在外的醬料外衣,吃起來更多了分香甜的層次感。
台南安平有個伴手禮「蝦餅」是以往不少人走訪安平時,常常會帶的伴手禮口袋名單,而且現在還有非油炸的類型,五花八門的口味,也讓蝦餅的選擇變得越來越豐富。這天走訪一間朋友推薦的蝦餅口袋名單「安平海楓蝦餅」,他們家雖說是油炸的蝦餅,但是蝦味濃厚,吃起來沒有油耗味,風味讓人越吃越涮嘴,一整個很難停下來。
裁縫師咖啡是一間五十咩很喜歡的深夜咖啡店,裁縫師選在安平最喧鬧的大街「安平老街」落腳,但他營業的時間卻是安平老街最寂靜的時段,從晚上七點營業到凌晨一點,到了晚上想要找一間非酒吧為主的地方待著的話,裁縫師深夜咖啡館是一個不錯的選擇,店裡來有不少小隔間,更是適合約上好友,來場小小的聚會。
台灣現在又正面臨疫情捲土重來,已經發佈全國三級警戒,用餐時盡可能地以外帶或外送為主。台南不少飯店有推出便當外帶或外送的服務,在安平的維悅酒店也有推出自家外帶外送便當。他們有兩種便當形式, 每天口味都會有變換,讓無法自己在家炊煮的朋友,多一個可以外帶或外送的選擇。
驢子布朗尼是一間意外從一間小茶室得到的口袋名單,挑了一天實際走訪後,發覺他們家的甜點真的還蠻讓人回味的說,就算是第二次品嚐,還是覺得美味。除了甜點好吃之外,他們家咖啡歐蕾調配的比例也恰到好處,咖啡的香氣和鮮奶的風味搭配的恰到好處,讓咖啡香味得以展現,但多了鮮奶而變得較為柔和。讓人坐在店外的座位,享受著甜點,沉浸在帶有古早韻味的安平老街巷弄。
台南安平市場好像比較少人探索欸,最近聽說安平市場有幾間不錯的店家,想說找個時間一一走訪一下,這天要探索的是一間壽司小店【姿味食堂】,他們主要是賣早餐時段,小小的攤子只有老闆一人在顧攤,以壽司為主,裡面的主料是由老闆滷製,搭配上食材包捲成壽司,因此口味有別於傳統風味。
台南可以說是牛肉湯的戰場了吧,牛肉湯百家爭鳴,有的主打湯頭、有些強調肉質、或是走便宜實惠的路線,也因此每個人都有自己心目中的口袋名單。在五十咩心目中,自己的首選就屬這間位於安平的「金土產牛肉湯」了,最讓人念念不忘的,是他們家隱藏版的菜單「牛頰肉」。
最近因為疫情的緣故,就連吃飯用餐都受到影響,越來越多人選擇以外帶或是外送的方式來用餐,王品集團也推出自己的外帶餐盒,這天和格友一同到台南安平的【原燒】嘗鮮,果然他們家外帶餐盒的肉肉一整個就是讓人超激賞,肉質口感很好,搭配烹煮到恰到好處,搭配醬汁那鹹甜的滋味,讓人吃完依然大回味。