台南咖哩吃哪間？日式咖哩、印度咖哩、南洋咖哩，你想吃哪種？
咖哩是很受歡迎的料理類型之一，醇厚的醬料澆淋上熱騰騰的白飯上，搭配上滿滿吸收醬料的肉塊，讓人一連吃下超多碗，台南深藏了不少美食，其中咖哩的種類也是五花八門，像最熱門的日式咖哩、實惠的台式咖哩、風味厚重的印度咖哩、帶點椰奶香的南洋咖哩，都可以在台南找的到，這麼多種咖哩，你心目中的第一名是哪間呢?
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對咖哩的印象
五十咩從小時候就蠻愛吃咖哩了說，那香氣十足的醬汁，搭配滿滿的肉肉，還有帶點甜味燉煮到透心的馬鈴薯，把白飯和醬汁合為一體，一整個讓人食慾大開，阿你說那個紅蘿蔔去哪裡了？我都挑掉了…不是很愛吃紅蘿蔔。
到了大學時候，由於住在台北生活費有限，所以開始學習自己煮東西，其中最常做的就是咖哩了，每年有某些時候咖哩塊會特價，這時就會買個幾盒來屯著，當時記得特價的時候大約是90元上下，接著再買上50元上下的馬鈴薯，由於馬鈴薯還蠻便宜的說，所以會買比較多，阿胡蘿蔔的話，大概買個一根增添個口感吧，這樣算一算大約食材費用壓在150-200元以內，最後就是看要吃多少肉肉啦，要吃便宜的話就買一斤雞胸肉，好像是60-80元，腿肉的話印象中是90-120上下，豬肉的話當時一斤大概是120-180元的樣子，牛腩大約200-250元，就看經費有多拮据來調整肉肉的量，關於肉的價格可能記憶上會有誤差，但總價一鍋煮下來大約是盡可能壓到350-400元。大概吃個10餐沒問題，所以平均下來一餐的餐費50元以內。各種福蒙特咖哩的風味都試過了說，還開始嘗試其他不同的牌子，到後來好像吃到有點膩，覺得咖哩塊好像都一樣的味道了。
到了碩士班的時候，認識了印度朋友，才知道原來咖哩不是一種東西，咖哩是泛指香料的集合，也接觸了印度咖哩，嘗試不同國家的調理方式。現在生活在台南很懶得自己煮，所以都外食為主，常常會有機會吃到咖哩，對咖哩有一份特別的情感，所以就索性整理一篇啦。
台南咖哩有哪些種類？
【台南-萬餓的城市、美食的古都】，除了以往台南的小吃之外，越來越多各式料理也加入台南美食的戰場，咖哩也是其中一員，咖哩的種類也很多，比較偏向日式咖哩的形式大都還蠻受歡迎的，台式的咖哩五十咩吃過的似乎都以平價做為主打，另外泰式的紅咖哩綠咖哩、馬來西亞的咖哩、重口味的印度咖哩，在台南五十咩都曾經吃過，但不一定每間都有紀錄就是了，現在就把有寫過的文章先彙整起來。
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台南中西區咖哩
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台南中西區咖哩「Guigui Foodie」: 帶點酸香搭配肉醬更加順口開胃的清新咖哩小店
Guigui Foodie是2019新開的店家，坐落在台南延平郡王祠附近，店裡環境打造的清新，在店的後方還有要脫鞋子的塌塌米區，整體環境帶點日式的氛圍，而他們家的咖哩主要分成兩種，一個是特製肉醬，另外一個則是牛肉咖哩，這天吃的咖哩還蠻喜歡的說，肉醬的風味調的很迷人，吃起來帶有番茄的果酸清爽開胃，搭配上一些起司，風味吃起來濃郁之外，協調感也很好，最後還帶有一些辣度的尾韻，越吃越涮嘴，吃到後來一整個覺得意猶未竟，而飯的口感也很喜歡，是帶點Q度不會過於濕黏，搭配上醬汁很合拍，唯一缺點就是覺得飯以及醬汁的份量對五十咩有點偏少一些就是了。
店家名稱: 貴貴腹地
地址: 台南市中西區建業街18號(google map)
營業時間: 9:30-17:30
公休: 不定休
店家FB: gui gui foodie
特色: 醬汁風味協調不會過重、帶點微微的酸香微微的辣度，風味更加有層次感、飯粒選用得很好，不會太濕黏。
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台南中西區咖哩「咖哩意識」: 裝潢簡約清新的日系咖哩店家,滑蛋香滑口感特別,搭配咖哩香甜涮嘴又開胃
咖哩意識是一間還算蠻新店，網路上有看到其他格友分享，他們家2018年以小攤子的形式在台南青年路上開業，在2019年初時，發現在府中街上落腳，打造成一間美美的小店，不過店的座位不多就是了，稍微有些壅擠，但整體口味也還不錯，咖哩吃起來有一咪咪微微辣度的尾韻，還帶點酸甜感覺，口味輕輕柔柔的，而飯粒口感也是帶點Q度不會濕軟，搭配咖哩剛剛好，另外她們家的擺盤頗美的，在深色底白條紋的盤子，將歐姆蛋鋪放在飯上，外圍被黃褐色的醬汁圍繞，擺放上搭配的炸物，拍照也超美。
店家名稱: 咖喱意識
地址: 台南市中西區府中街11號(google map)
電話: 0908924277
營業時間: 12:00-15:00 17:00-19:30
公休: 星期一、二
店家FB: 咖喱意識
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台南中西區咖哩「無責任」: 寵物友善全日早午餐店,印度咖哩風味獨特,裝潢舒適和姊妹聚餐好所在
無責任咖哩位於青年路的巷弄裡，是一間主打印度咖哩的店家，因此他們家咖哩醬汁的風味還蠻濃厚的說，口味比較重，這天吃了奶油雞咖哩及果亞酸辣咖哩豬兩種，果亞酸辣咖哩豬鹹甜伴著辣還有微微麻感，奶油雞咖哩則帶點酸香，相較於咖哩豬較柔和不少，不少香辛料的風味都吸收在醬汁裡面，風味厚重，另外她們家的飯是長米，因此帶有Q感，搭配咖裡頗合拍的說。
店家名稱: 無責任 Irresponsible
地址: 台南市中西區青年路226巷8號(google map)
電話: 0979091972
營業時間: 10:30-17:00
公休: 每月不定公休
每人平均價位: 100-170
店裡有低消: 飲料一杯、或是咖哩可抵低消
店家FB: 無責任 Irresponsible
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台南中西區咖哩「貴一郎 s.r.t 燒肉咖哩」: 和牛以及牛舌入菜搭咖哩,咖哩濃郁平順搭配讓人激賞的肉質超驚艷
台南的貴一郎原本是在賣燒肉的店家，把自家的肉跟咖哩結合，濃郁的咖哩醬汁搭配上起司以及口感讓人心醉的肉質，搭配之後更是驚艷度滿點。
店家名稱:貴一郎咖哩
地址: 台南市中西區府前路一段189號(google map)
電話: 0966 650 829
營業時間: 11:30-14:00 17:30-23:00
公休: 星期三中午
店家FB:貴一郎 S.R.T 燒肉咖哩
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台南永康咖哩
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台南永康區咖哩「有吉可樂」: 營業時間挺長的店家,下午時段或是宵夜時段想吃咖哩都沒問題,餐點平順,特調飲料好喝超吸睛
台南永康的咖哩丼飯店「有吉可樂」，整體分量價格都還算蠻實惠的，口味吃起來大眾化，選擇豐富營業時間長，經過時用餐時間可以看到不少吃飯的人潮。
店家名稱: 有吉可樂
地址: 台南市永康區中山南路134號(google map)
電話: 06-3020768
營業時間: 11:30-00:00
公休: 不定休
店家FB: 有吉可樂 – 魚尾巴胖卡
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台南永康區咖哩「魚小璐和洋廚房」: 大家心目中台南好吃的炸雞是哪間?兩斤家?橋北屋?還是魚小璐?
台南永康的「魚小璐和洋廚房」是以炸雞出名，酥香的外表帶有肉汁，肉質不老柴，讓人一口接著一口，由於炸雞太搶眼，所以咖哩就感覺比較像是配角的醬料了。
店家名稱:魚小璐和洋廚房
地址: 台南市永康區東橋十街70號(google map)
電話: 06-3035859
營業時間: 11:30-14:00, 17:00-21:00
公休: 星期日
備註: <店裡有低消100元規定>
每人平均價位: 100-200
店家FB: 魚小璐和洋廚房
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台南東區咖哩
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台南東區咖哩「1958老洋房」: 1958年的老洋房以不同的面貌寫下屬於自己的歷史,深藏巷底老洋房的異國料理餐廳
1958老洋房讓人驚豔的是他們家的環境，將1958年的老房屋，在不更動太多原本裝潢結構下重新改裝，環境打造的清新之外，還保有原本舊式裝潢的風格，讓人享受不同的用餐氛圍，而他們家的馬來西亞南洋咖哩雞，醬汁是比較偏向於具有流動性的液體那種形式，風味帶點微辣伴隨著辛香料的香味，搭配上泰國香米更加合拍，上面還有一顆半熟蛋，可以將蛋液混著拌飯，讓醬汁搭起來多了個柔滑感，風味更加有層次。
店家名稱: 1958老洋房
地址: 台南市長榮路二段32巷88號(google map)
電話: 0980886120
營業時間: 11:00-14:30 17:30-21:00
公休: 星期一
店家FB: 1958老洋房
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台南東區咖哩「日曜日蛋包飯」: 成大育樂街巷弄中深藏美味咖哩小店,桑Day咖哩酸香開胃又好吃
在台南成大育樂街的餐飲戰區，竟然進駐了一間日式食堂-日曜日蛋包飯，其中他們的桑Day咖哩還蠻特別的說，夾帶明顯的酸香，酸味的調味偏重，吃到後來覺得與其說是咖哩，怎麼好像有種紅酒燉牛肉的感覺欸，由於還有加上起司，因此夾帶一些乳製品的香味，搭配上馬鈴薯以及蘿蔔，還有那香味十足口感滑彈的滑蛋鋪放在上頭，另外飯的口感硬適中，讓人一口飯、伴著醬汁、再一口蛋，整體吃起來口味還蠻喜歡的說。
店家名稱: 日曜日オムライス
地址: 台南市東區育樂街158巷24號(google map)
電話: 0932098423
營業時間:
11:30-14:00 17:30-20:30
21:00-00:00(週五宵夜場-採預約人數夠才開放)
公休: 週二公休(每月再不定休一次)
每人平均價位: 170
店家FB: 日曜日オムライス
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台南東區咖哩「長鼻子泰式咖哩」: 厚實濃稠又滑順的泰式咖哩，風味令人回味
長鼻子泰式咖哩口味調的還蠻不錯的說，醬汁厚實黏稠又滑順，濃郁香甜的咖哩醬汁搭配著飯，吃起來飯粒滑順，若是敢吃辣的朋友可以選有辣度的，吃起來更是過癮，而米飯選的是長米，因此帶有Q感，搭配起來更加合拍。
名稱:長鼻子泰式咖哩
地址:台南市東區勝利路189號2樓
電話: 06-2083871
營業時間: 11:30~21:30(最後點餐時間是2030) 假日11:30~22:00(最後點餐時間是2100)
Facebook: 長鼻子泰式咖哩
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台南北區咖哩
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台南北區咖哩「老夫子咖哩屋」: 炸雞酥香又多汁,口感彈嫩剛剛好,搭配咖哩超開胃
老夫子咖哩是一間整體口味還蠻大眾的咖哩店家，風味吃起來平順，而飯口感也不會太濕軟，搭配起來蠻協調的說，而其中最常點的就是他們家的唐揚雞了，由於現炸因此吃起來酥香之外伴隨著肉汁，炸的時間拿捏得剛好，因此口感不老柴。
店家名稱: 老夫子咖哩屋
地址: 台南市北區小東路291之2號(google map)
電話: 06-2080451
營業時間: 11:00-14:00 17:00-20:30
公休: 不定休
每人平均價位: 90-210
備註: <店家有低消90元><台南寵物友善餐廳>
店家FB:老夫子咖哩屋
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台南北區咖哩「厝珈啡」:一秒到日本,台南巷弄中藏身一個滿滿日式風格的咖啡小店,但店裡更吸引人的竟然是咖哩？搭配上一個秘密武器,讓風味更加提升
厝珈啡是目前五十咩最喜歡的一間台南偏日式的咖哩店了，店裡環境打造的很美，帶有日式懷舊的風格，他們家好像是主打咖啡，但最讓五十咩驚豔的卻是他們家的咖哩，白飯、醬汁、肉，三個咖哩的元素搭配得很完美，風味協調又好吃，其中還有神來一筆的酸菜，讓那特有的酸香，讓整體的協調感、層次感，更加提升。若是有人有吃過比這間更好吃的日式咖哩，拜託留言告訴五十咩一下。
店家名稱: 厝珈啡
地址: 台南市北區北華街248號(元和宮前)(google map)
電話: 0932828562
營業時間: 13:00-22:00
公休: 星期三
店家FB: 厝珈啡
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台南南區咖哩
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台南市南區「一仁手食堂 . M&J」 : 今天來點異國風,新天地周邊印度咖哩店,各式香料綜合的好滋味,風味濃厚但又調和順口
「一仁手食堂」是在新天地附近的咖哩店，店裡環境打造的很好，除了油煙味道不重之外，還有一些布景，讓愛拍照的妹子可以盡情拍照，一仁手的咖哩是以印度咖哩為基礎，所以香料香味濃厚，而店裡選用的肉質還蠻不錯的，搭配上咖哩讓人配著白飯一口接著一口扒。
店家名稱: 一仁手食堂 . M&J
地址: 台南市南區國華街一段155號(google map)
電話: 06-2222049
營業時間: 11:30-15:00 、17:30-22:00
公休: 星期一、二
店家FB: 一仁手食堂 . M&J
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台南佳里咖哩
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台南市佳里區「黃金美 • 食」 : 鐵花窗/老房門/舊櫥櫃/針車腳餐桌,佳里帶點懷舊感的咖哩定食新店,炸物好吃炸雞大塊帶汁又彈嫩
「黃金美● 食」是佳里2020年9月新開的咖哩定食店，他們家的炸物炸的外皮酥香肉彈嫩，吃起來還蠻涮嘴的說，而咖哩覺得偏向於台式口味，鮮明的洋蔥香氣以及甜味，搭配上各式香料的風味而成的醬汁，風味平順口味大眾。
店家名稱: 黃金美 • 食
地址: 台南市佳里區中山路388號(google map)
電話: 06-7222406
營業時間: 11:00-13:30 17:00-20:30
公休: 星期四休
店家FB: 黃金美 • 食
店家IG: 黃金美 • 食
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台南咖理懶人包列表
本篇有收錄的台南咖理店家資訊整理成列表，以方便查找。
| 店名 營業時間 公休 |
地址 | 電話 |
| 台南市中西區咖哩 | ||
| 貴貴腹地 9:30-17:30 不定休 |
台南市中西區建業街18號 | 無 |
| 咖喱意識 12:00-15:00 17:00-19:30 星期一、二休 |
台南市中西區府中街11號 | 0908924277 |
| 無責任 Irresponsible 10:30-17:00 不定休 |
台南市中西區青年路226巷8號 | 0979091972 |
| 貴一郎咖哩 11:30-14:00 17:30-23:00 星期三中午 |
台南市中西區府前路一段189號 | 0966650829 |
| 台南市永康區咖哩 | ||
| 有吉可樂 11:30-00:00 不定休 |
台南市永康區中山南路134號 | 06-3020768 |
| 魚小璐和洋廚房 11:30-14:00 17:00-21:00 星期日休 |
台南市永康區東橋十街70號 | 06-3035859 |
| 台南市東區咖哩 | ||
| 1958老洋房 11:00-14:30 17:30-21:00 星期一休 |
台南市長榮路二段32巷88號 | 0980886120 |
| 日曜日オムライス 11:30-14:00 17:30-20:30 星期二休 |
台南市東區育樂街158巷24號 | 0932098423 |
| 長鼻子泰式咖哩 (平日) 11:30~21:30 (假日) 11:30~22:00 不定休 |
台南市東區勝利路189號2樓 | 06-2083871 |
| 台南市北區咖哩 | ||
| 老夫子咖哩屋 11:00-14:00 17:00-20:30 不定休 |
台南市北區小東路291之2號 | 06-2080451 |
| 厝珈啡 13:00-22:00 星期三 |
台南市北區北華街248號(元和宮前) | 0932828562 |
| 台南南區咖哩 | ||
| 一仁手食堂 . M&J 11:30-15:00 17:30-22:00 星期一、二休 |
台南市南區國華街一段155號 | 06-2222049 |
| 台南佳里咖哩 | ||
| 黃金美 • 食 11:00-14:00 17:00-21:00 不定休 |
台南市佳里區中山路388號 | 06-7222406 |
本篇咖哩店家特色整理
咖哩類型是憑五十咩自己的主觀認定，好像沒有一個很明確的認定範圍，五十咩自己是把顏色偏淺黃色的咖哩歸類作台式咖哩，帶點甜味醬汁比較濃稠的會偏向於歸類到日式咖哩，而風味偏重口味，醬汁比較偏向液體流動狀的會歸類到印度咖哩，椰奶味道比較偏重的，會歸類到南洋咖哩，若是有人有其他更好的分類方式，也歡迎在本文下方留言分享。
| 店名 | 咖哩類型 | 特色 |
| 貴貴腹地 | 日式咖哩 |
|
| 咖喱意識 | 日式咖哩 |
|
| 無責任 Irresponsible | 印度咖哩 |
|
| 有吉可樂 | 日式咖哩 |
|
| 魚小璐和洋廚房 | 日式咖哩 |
|
| 1958老洋房 | 南洋咖哩 |
|
| 日曜日オムライス | 日式咖哩 |
|
| 長鼻子泰式咖哩 | 南洋咖哩 |
|
| 老夫子咖哩屋 | 日式咖哩 |
|
| 貴一郎咖哩 | 日式咖哩 |
|
| 一仁手食堂 . M&J | 印度咖哩 |
|
| 黃金美 • 食 | 五十咩覺得偏向台式咖哩 |
|
| 厝珈啡 | 日式咖哩 |
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