今天啥款是一間在台南中西區新開的咖啡甜點店，也是一間從下午開到深夜12點的台南深夜咖啡甜點店。他們跟一般咖啡甜點店有很大的不同，除了店裡有好拍可愛的湯姆貓語傑利鼠乳酪外，不少品項帶有馬來西亞的元素，像是搭配斑蘭葉的斑蘭巴斯克，還有美祿搭配咖啡的虎咬獅，都讓人印象深刻又回味。

豬腳是台灣人常常會吃的料理之一，豬腳常見的部位有腿庫、中段、還有豬蹄，每個部位吃起來，各有不同的感受。台南有探索過一些豬腳飯，但讓人會想記錄下來的不多，這篇文章收錄台南各區，吃過覺得還不錯的口袋名單，每間的醬汁滋味，還有魯的口感差異蠻大的，喜歡吃豬腳的朋友可以收藏口袋名單。若是有其他不錯的豬腳飯，也歡迎留言推薦喔。

添厚是一間在台南藏身於新美街巷弄，距大天后宮不遠的小餐館。環境舒適明亮，門店還有店內都可以感受到有特別設計過，讓人初次接觸就留下深刻的印象。添厚餐點以台式古早菜色為主，這天走訪覺得調味平順協調，風味口感吃起來也都不錯，是一間需要比較有裝潢環境，想要吃點台菜時，會選擇的口袋名單。

獨善是一間位於台南新美街，環境打造得不錯的一間咖啡甜點店。磨石子地板、水泥灰色牆面、木質的桌椅及檯面，整間店打造的舒適，空間不會太擁擠過於壓迫。這天走訪的餐點中，拿鐵還有半熟乳酪都不錯。其中半熟乳酪從中間到外圈，漸變交錯的風味以及口感，讓人留下深刻的印象。

這間位於台南府前路的豬腳飯，原本是在南門路上，當時他們家人氣頗旺的說，沒想到最後歇業，好險最後只是休息了一年多，2022年4月時，重新在府前路上開業。一碗豬腳飯，裡面搭配上油豆腐、筍乾、還有梅乾菜。豬腳醬汁滷透，甜甜的滋味中交錯鹹香，還有那皮以及筋軟中帶彈的口感，再搭配上帶點酸香的筍乾，還有特殊發酵香氣的梅乾菜伴著吃，讓人超回味。

邊邊角角是一個藏身老宅二樓的咖啡甜點店，整間店營造成帶點復古，還伴隨著點異國氛圍感，打造得很舒服，讓人心情倍感放鬆放鬆。餐點口味也不錯，那帶點酒香的提拉米蘇，再搭配上中深焙，帶點榛果還有炭焙香的拿鐵，讓人坐在沙發，直接享受餐點，邊逐漸放空。

台南成大附近，有間學生人氣很旺的披薩吃到飽店家【打爆起司Double cheese 手工窯烤披薩-台南成大店】，內用午餐339/晚餐359價格不貴，有20種披薩可選，還有炸雞薯條、義大利麵、沙拉、濃湯...等任你吃。整體口味環境都還不錯，難怪常常可以看到不少學生族群，選擇在打爆起司Double cheese用餐。

狀元腿庫飯是一間在崇學路上，以豬腳為主的小店，店裡品項不多，覺得他們家基底的滷汁風味口感都不錯，滷汁鹹香伴隨一些黏度的感，拌上白飯一整個很開胃。腿庫吃過兩次，皮的部分軟透帶點彈性，肉的部分兩次走訪時，一次彈韌另一次細軟帶筋，應該是部位有些差異緣故，但吃起來都不錯。是一間會走訪的腿庫飯、肉燥飯口袋名單。

新營宵夜有兩間以草莓吐司為主打的店家，這天看完國慶煙火在回程，剛好經過新營，所以找了這間【新營莓緣-草莓蛋吐司】要來去探索一下。這天走訪當然要來上一份草莓蛋吐司囉，看似違和的搭配，沒想到卻意外的合拍，草莓醬的香甜滋味，和蛋香結合在一起，再搭配奶油的油滑鹹香感，吃起來協調又好吃。

Thai house-一間在台南大灣崑山科大附近的泰式小餐館，店裡由泰國老闆娘掌廚，餐點是無法調味的。初次走訪時，點了兩道餐點。吃完後兩道餐點得口味都讓人心醉，不論是香辣帶勁又開胃的泰式打拋豬，或是炒香誘人，有三種其他調味變換的泰式海鮮炒粿條，都讓人吃完超回味。