嘉楠食品是一間以丸子類為主的食品加工廠。這天到全聯逛時,發現有他們家出的原味貢丸,就買了一包回家嘗嘗。原味貢丸有鮮明彈性,丸子味道濃郁,拿來煮湯簡單搭配個蔥花,就還蠻不錯了說。是一間想吃貢丸時,自己會選擇的口袋名單。
海苔醬是自己偶而吃粥時,會買來搭配的罐頭食品之一。這陣子心血來潮,買了橘平屋屏大醬油口味的海苔醬來嘗試。吃起來有醬油的鹹甜滋味,交錯著海苔鮮明的香氣,吃的時候有海苔片狀堆疊在一起,風味濃郁厚重,搭配上粥伴著吃剛剛好。
最近逛全聯時,發現沒想到雞肉飯的雞絲也能做成罐頭。很好奇口味怎樣,就直接買了一組回家嚐嚐。裡面肉絲口感還蠻柴的,但罐頭食品好像大都這樣。不過裡面的醬汁、香氣、還有調味都不錯。拿來拌飯一整個超香。是個適合颱風天雨天不想出門,或是深夜微餓想快速吃點東西時的好選擇。
今天又購買了花枝蝦漿,打算要來製作簡易版的月亮蝦餅。宏裕行花枝蝦漿一包150公克,搭配22公分的越南春捲皮製作的話,會有點不太飽滿的樣子。但宏裕行花枝蝦漿的整體調味,以及口感都很不錯。之後會再嘗試幾次,看看能不能再提升一下賣相。
來一客的杯麵有川辣牛肉風味 、牛肉蔬菜風味、肉燥菠菜風味 、京燉肉骨風味、韓式泡菜風味 、鮮蝦魚板風味六種口味。其中自己最常買,從小吃到大的口味大概就是鮮蝦魚板風味了。調味粉包基本的風味很好,有海鮮的味道感,裡面還有搭配一些脫水魚板、脫水蝦仁、以及脫水海帶苗。讓泡麵的豐富度增添不少。另外油包的麻油也讓整體的香味變的更加豐富。
這天購買桂冠花枝蝦漿,搭配上越南春捲皮來製作簡易的月亮蝦餅。做法簡單,只要搭配氣炸鍋,大概30分鐘就可以吃到。桂冠的花枝蝦漿裡面可以感受到不少花枝以及蝦仁塊,口感十分Q彈。但是吃起來鹹度有點高,覺得超過自己偏好的上限。之後應該會嘗試其他的品牌來製作。
今天又是一個深夜微餓,想要吃點小東西的時候。今天要來嘗試的是可果美奶油雞肉粉紅醬。雖說裡面沒什麼太多的肉的感覺,但這款醬料風味還不錯。相較於紅醬沒這麼酸,相較於白醬又不會太膩。是一款會持續回購,存放在櫥櫃裡。當颱風天雨天不想出門,或是深夜微餓時,可以快速加熱後,拿來拌麵的方便食品。
生食級的干貝用乾煎的方式就很美味了。這天逛平凡五金行時,發現他們有販售生食級的干貝,所以家人就順道買了一盒回家。干貝烹煮的手法可以很簡單。在退冰後,用餐巾紙把表面的水分吸走。接著兩面各煎60-90秒即可食用。
最近逛全聯,發現附近全聯架上多了一款沒看過的義大利麵醬調理包。竟然是可果美出的,之前逛的時候好像都沒發現,所以趁著特價就買了兩包回家嚐嚐。可果美番茄燉肉紅醬加熱後,直接拌麵單吃的話,稍微風味有些強烈,但是還可以接受。之後若是有時間的話,會想要再加多一點肉,或是一些調味料下去,並且和義大利麵拌炒。讓整體風味變得比較平順,也可以更好的和義大利麵醬結合在一起。
維力火鍋滷味麵是一款沒有調味包的快煮麵。平常自己買回來的話,主要是在吃泡麵想要增量時,就會開上一包伴著泡麵一起煮。一般這款麵條常會在滷味攤或是火鍋店看到。麵條煮完後,口感彈軟。是自己偏好的口感範圍。所以會買上幾包放在櫥櫃裡,吃泡麵想增量時,就開上一包來用。