口袋吃吃五十咩

最近烹煮料理時，由於有需要知道重量的需求，所以買了一個電子天平。一般實體店面架上有品牌的天秤大約400元以上，最後在蝦皮找了一款300元以下，而且可以量測0.5g到5kg的重量範圍，量測最小單位0.1g的天平。目前覺得還蠻便宜的說，所以買回來試試。之後使用上有什麼其他狀況，會再更新文章。

街頭薏仁是一間位於台南正興街國華街一代，藏身於老宅的咖啡飲品甜點店。店裡不少餐點都有搭配上爆薏仁，因此也讓其增添了爆薏仁特有的香味以及口感。這天走訪吃的餐點風味平順，店裡環境打造的也很美，以老屋為基礎，不少地方視角都還蠻特別的說，另外也是一間寵物友善餐廳。喜歡拍照以及帶毛孩外出用餐的朋友，可以收藏口袋名單。

香港叉燒佬是一間位於台南麻豆，開業約六年的燒臘類餐食店。店裡除了有便當之外，還可以單買肉類回去。不論是要買回去自己切來吃，或是買來拜拜，都沒有問題。這天走訪點上一份叉燒，覺得叉燒口味正常，調味帶有香甜滋味，肉肥部分帶有油香，瘦的部分帶有韌性不會太柴，整體風味口感正常。

豬跳舞義式番茄羅勒麵醬是一款在台南新天地美麗市場看到的義大利麵醬。醬汁單吃的話，以鮮明的酸味為主，但不會太重。還有一些甜味尾韻，還有一些鹹味搭配，整體風味還蠻平衡的說。搭配蒜頭、絞肉...等食材拌炒後，風味平穩。覺得是一款整體平衡度高的義大利麵醬罐頭。若是還有特價的話，會想要回購。

嘉義阿娥豆花之前被火災波及後，終於在新的位置重新營業了。嘉義阿娥豆花位於文化路周邊，距離原本擺攤的位置不遠，只是比較藏進巷子裡面一些。新的位置有不少內用空間，但美味依舊。來上一碗豆漿豆花，再搭配個油條。是每每到訪嘉義文化路時，常常會選擇的口袋名單。

最近心血來潮想要做ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ系的甜品，像是果凍、茶凍、咖啡凍、奶酪、豆花...等這類的甜食。在製作這類的食品時，都需要凝固劑。凝固劑的選擇很多樣化，每個類型特性也都不一樣。這篇主要紀錄使用吉利T當成凝固劑時，所有的相關心得。

這天逛IKEA時，發現有一組刀具價格蠻實惠的。一組刀具有麵包刀，主廚刀，削皮刀，三件229元。由於自己使用上的需求不高，只有拍攝時，有實惠需要切一些食材或是料理，所以想說買個便宜的刀具來使用看看。

一天在仁德休息站的7-11看到有個台中大友食品的奶油小酥餅，心血來潮就買了一盒回家嘗嘗。奶油酥餅外皮酥鬆，餡料滑黏伴隨著奶油的香氣，以及香香甜甜的滋味。整體風味還不錯，再搭配個茶飲，一起享用更是合拍。

老樂現炒是一間人氣還蠻旺的餐食店，一開始在國華街、接著搬到西門路、最後現在則是搬到府前路上台銀的對面。老樂現炒不少品項都還蠻熱門的說，網路上可以看到不少好評，目前走訪過，覺得餐點口味還蠻合自己的偏好，是一間日常用餐，會常走訪的餐食店口袋名單。

靄林是一間在台南人氣很旺的鬆餅店，之前常可看到他們在台南的市集或是友愛市場出沒。最近終於有店面，可以在店裡坐下來享用了。新的店面位於友愛市場及台南美術二館附近的巷弄，環境打造得清新簡潔又好拍。這天走訪吃的鬆餅，整體風味口感都讓人回味。是一間想吃鬆餅時的首選口袋名單之一。