最近心血來潮想要做ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ系的甜品，像是果凍、茶凍、咖啡凍、奶酪、豆花...等這類的甜食。在製作這類的食品時，都需要凝固劑。凝固劑的選擇很多樣化，每個類型特性也都不一樣。這篇主要紀錄使用吉利T當成凝固劑時，所有的相關心得。

這天逛IKEA時，發現有一組刀具價格蠻實惠的。一組刀具有麵包刀，主廚刀，削皮刀，三件229元。由於自己使用上的需求不高，只有拍攝時，有實惠需要切一些食材或是料理，所以想說買個便宜的刀具來使用看看。

一天在仁德休息站的7-11看到有個台中大友食品的奶油小酥餅，心血來潮就買了一盒回家嘗嘗。奶油酥餅外皮酥鬆，餡料滑黏伴隨著奶油的香氣，以及香香甜甜的滋味。整體風味還不錯，再搭配個茶飲，一起享用更是合拍。

老樂現炒是一間人氣還蠻旺的餐食店，一開始在國華街、接著搬到西門路、最後現在則是搬到府前路上台銀的對面。老樂現炒不少品項都還蠻熱門的說，網路上可以看到不少好評，目前走訪過，覺得餐點口味還蠻合自己的偏好，是一間日常用餐，會常走訪的餐食店口袋名單。

靄林是一間在台南人氣很旺的鬆餅店，之前常可看到他們在台南的市集或是友愛市場出沒。最近終於有店面，可以在店裡坐下來享用了。新的店面位於友愛市場及台南美術二館附近的巷弄，環境打造得清新簡潔又好拍。這天走訪吃的鬆餅，整體風味口感都讓人回味。是一間想吃鬆餅時的首選口袋名單之一。

三女碗粿是一間位於台南湯德章大道上，接近湯德章紀念公園的碗粿店。由於店面招牌以白色為基底，因此經過時看起來格外顯眼。這天走訪後，覺得他們家的碗粿，跟台南常見的形式，有很大的不同。碗粿本體主要是白色的，而餡料則是在碗底，上面澆淋上店家調配的醬料。整體吃起來風味平順，口感滑彈。喜歡嘗鮮的朋友可以試試。

高雄仁武烤鴨是一間位於高雄仁武，在交流道附近的烤鴨店。他們家人氣超旺，假日是幾乎爆人，就連平日走訪，也是有不少人潮。他們家最方便的，除了有停車場之外，還有內用區域。可以現點現吃，美味度就不會因為外帶，或是放在袋子裡因為水氣，使得風味口感有衰減。這天現點現吃，那風味口感真的讓人心醉。

遠洋牌的香辣燒鰻是自己還蠻常買的一種罐頭食品。裡面鰻魚骨頭已經煮軟，打開後直接可以整個吃掉。香辣燒鰻罐頭醬汁香氣誘人之外，還有甜甜的滋味，伴隨著微微辣度尾韻。搭配上白飯，一整個下飯度滿點。颱風天或是深夜微餓，煮個白飯輕鬆打擊餓勢力。

到彰化旅遊時，有什麼彰化伴手禮好買咧?這篇文章將走訪過，適合當成伴手禮的彰化店家口袋名單彙整在一起。目前有探訪過適合當伴手禮的彰化蛋黃酥店3間、彰化肉包店2間、彰化牛舌餅1間。3種彰化伴手禮，共收錄了6間口袋名單。若是有更多不錯的彰化伴手禮店家，也歡迎留言推薦喔。

南海茶道是一間以茶行起家的搖飲店。他們店很特別的地方，就是店裡除了一般的搖飲之外，還有需要等候20到30分鐘，現點現泡的茶飲種類。依照烘焙程度以及發酵程度，有多款茶葉種類可以選擇。這天走訪點上一杯一般的搖飲，雖說是無糖的茶飲，但茶味鮮明柔順外，沒有太重的澀感，入喉後還會持續迴盪。之後有機會，會想要嘗是需要等候的茶飲種類。