口袋吃吃五十咩

蒸蛋是一道蠻家常的料理，自己平常又愛吃蛋料理，每當想吃蛋時，蒸蛋常常會是自己的首選。蒸蛋的方法很多，這篇記錄用電磁爐作為加熱源，在鍋中放上蒸架，藉此來烹調蒸蛋。目前會先嘗試不同高湯及蛋液的比例，來嘗試各種配比下，蒸蛋最後會呈現的口感。

全聯的架上有不少蛋的品牌，其中大成有自家洗選蛋的系統。大成旗下有不少蛋的品牌。今天購買了大成澄心蛋，來嘗試看看和其他品牌比起來，有沒有特別的差異性。

捲捲毛是一間位於台南中西區，接近金華路還有民族路交叉口附近巷弄的一間餐廳，也是一間咖啡甜點店。從下午5點開到晚上11點，主要經營晚餐以及宵夜時段。店裡除了鹹食外，還有提供咖啡甜點。初次走訪，點了一份脆皮黯然銷魂飯。那叉燒彈軟的口感、脆皮豬的香脆外皮、還有布丁平衡協調的口感及調味，不少特點讓人心醉。

晶典小品有好幾個口味。除了茶凍及咖啡凍之外，玉米脆片奶酪也是常買的口味之一。奶酪口感彈嫩水潤，調整得很完美。柔柔的奶香、淡淡的甜味、香甜的蜂蜜脆片。當成飯後甜點或是小點心，會是不錯的選擇。

豆月半是一間以貝果及無濾渣黃豆飲為主打的小店。店裡有提供少少的內用座位，還有一部分是用作選物空間。整間店打造的清新可愛。店裡貝果基本口味就有好幾種，還可以搭配鹹的或是甜的夾餡，選擇性不少。另外黃豆飲除了基本的風味外，還可以和其他飲品結合。不論是買來當個小點心，或是隔天早上當成早餐，都是個不錯的選擇。

最近走訪了一間藏身長榮路巷弄裡面，一間將老宅打造有點美的小餐廳。店裡環境用的清新舒服，裡面可以看到不少以往的老屋結構。用餐時，可以感受到滿滿的懷念感。餐點是偏向比較家常的料理，調味上風味平順剛剛好。是一間想要放鬆心情，找個舒適的地方用餐時，會選擇的口袋名單。

今天心血來潮，嘗試了義美的布丁。義美布丁口感稍微密實，吃起來帶有彈性。柔柔的蛋奶香，搭配底部沒有焦苦味，以香甜味道為主的焦糖，增添了一些不同的香甜感交錯。義美布丁主要是以真的雞蛋及鮮奶製作成布丁，並且成分表裡，其他添加物相對較少。若是偏好成分相對簡單的食品的朋友，義美布丁應該會是比較好的選擇。

這天突然很想吸貓，找了間在成大周邊的早午餐店-波吉早午餐。店裡有三隻貓【招財 奇奇 蒂蒂】常駐，有兩隻狗勾【韓吉 酷吉】不定時上班。餐點類型除了早午餐拼盤之外，還有提供三明治及漢堡可選。這天吃的餐點風味平順，是一間整體都還算不錯的寵物友善早午餐店。

台南北區在東豐路前鋒路交叉口附近，有一間偏向外帶的炒飯小店-碎金。店裡以東南亞的風味為主，有7種口味隨選。初次走訪點了份經典南洋風味，濃郁的香氣，鹹香帶辣伴著點甜甜的滋味，吃起來超涮嘴。是還蠻少見又讓人心醉的炒飯口味。

貝果是一隻在豆月半貝果專賣店駐店的黑柴。聽說他一早就會跟著老闆娘到店裡備料，大都會待在店裡，陪著老闆娘上班。貝果上班常常呈現慵懶狀態，只有在下班或是要去公園散步時，會呈現精神飽滿的型態。貝果還蠻親人的說，這天在店裡用餐時，看到一有客人進店買東西，他都會上前迎賓一下。喜歡跟狗狗玩的朋友，這間店可以收藏口袋名單。