台南保安路上有間鹽水雞店-雞仔店,是間低調卻口味不錯的午後點心及宵夜小店。這天走訪過後,覺得雞仔店食材的新鮮度及調味讓人頗回味。老闆老闆娘待人親切,對初次走訪的客人,細心的介紹食材及特色。老闆娘每天會到市場採購新鮮食材,賣完就收。那帶有甜味口感細嫩的高麗菜、爽脆帶汁的小黃瓜、蒸煮濾去多餘油脂的豆皮,搭配上店家胡椒配方及高湯拌勻後,讓食材的鮮美藉由簡單的調味而更上一層。是一間想吃點雞肉搭配幾道清爽的...
朋友出國旅遊,帶了一款Piacere Portugal Pastel de Nata的紅茶回來給五十咩當伴手禮。上面還畫了個蛋塔的圖示,該不會這是蛋塔的風味吧?這紅茶也太特別,打開後就可以聞到到蛋奶的香甜感。沖泡過後,香氣感變得更加明顯,入口可以感受到更鮮明的烘烤香氣感。是目前喝過的茶類中,還蠻特別的風味。
土耳其軟糖是土耳其很熱門的伴手禮之一。前陣子朋友旅途中經過土耳其,就帶了一些伴手禮給五十咩。其中她購買的土耳其軟糖是【Hazerbaba delight Pistachio rich】這個品牌。第一次嘗試土耳其的軟糖,一整個心情超興奮。軟糖那軟中帶點黏性,伴隨著一些密實的口感,裡面交錯著開心果的顆粒感以及香氣,讓軟糖的風味更加豐富。不過單吃有點偏甜,建議搭個茶飲會比較剛好。
椰庭餐廳是一間位於台南安平還有安南交界附近的一間餐廳。以前會收藏口袋名單,除了他們家人氣得粉圓冰或粉圓飲料之外,自己最有興趣的,大概就是西瓜綿的料理了。這天初次走訪,最愛的果然就是西瓜綿松阪豬柳。松阪豬和西瓜綿搭配香料拌炒,上桌後的香氣迷人。將松阪豬伴著西瓜綿一起吃,那特有的酸香、炒料的香氣、還有松阪豬本身肉脂的滋味交錯在一起,讓人越吃越涮嘴。吃完還持續回味。椰庭會是一間自己想吃帶點復古或家常菜色...
一農是一間位於台南中西區,在萬昌街及民權路交叉口的店家。以魚漿為基礎,做成各式食品。有甜不辣、黑輪、還衍生出多種口味。初次走訪,嘗了一些基本的品項。覺得基本的風味口感都還不錯,調味上會是喜歡的。但若是油感可以減低的話,會比較符合自己的喜好。
這天逛大創時,發現架上竟然有鹽味的羊羹。購買了兩個品牌,而今天要嘗試的是Mitsuruya滿屋鹽羊羹。初次品嘗鹽味羊羹,風味以紅豆香氣為主,伴隨著糖的甜味感。口感似乎帶著一些黏性感,一開始吃起來覺得稍微有點甜膩。但尾巴有個若有似無的鹹味尾韻,好像越吃越喜歡欸。喜歡吃羊羹的朋友可以買個一點來嘗試看看。
東洲黑糖奶舖是一間台南人氣不錯的搖飲店。一開始是在東寧路長榮路交叉口營業。印象中他們經營好多年了。有一陣子爆紅後,在台南不少地方,或是百貨美食街,甚至夜市裡都可以看到東洲的分店。走訪東洲黑糖奶舖多次,最常點的就是半糖的黑蛋奶或是黑仙奶了。因為黑糖的緣故,因此選擇半糖是自己偏好的香氣及甜度的範圍。黑糖的香味、奶的香氣、再搭配上Q彈的波霸,或是彈軟的仙草。逛街時來上一杯很可以。
這天是在逛光南時,發現一款來自宜蘭的羊羹品牌-鄉親小羊羹。喜歡吃羊羹的五十咩當然就買了幾個有興趣的口味回家品嘗。吃完後覺得這個品牌的羊羹口味稍微偏甜,有點容易膩。羊羹帶點凍的微微彈性口感。整體風味還行,就是要搭配個無糖茶飲伴著吃會比較剛好。
梨花韓國料理-台南家樂福新仁店12/12新開幕!餐點以豆腐煲及石鍋拌飯為主,另外還有人蔘雞湯、炸醬麵、韓式燒肉定食、及多種炸物可選。 目前剛開有優惠,點「人蔘雞湯鍋定食 +𝟗𝟗元」即可贈「韓式炸醬麵定食」,活動從12/11到12/22。這天和朋友兩人走訪,點這兩道優惠的套餐,餐點裡面,主食份量有點大,兩人吃完還蠻撐的說,三人吃會比較剛好。 餐點口味還行,常在家樂福新仁店活動的朋友,可以嚐鮮看看。
最近又發現一間不錯的韓式料理小餐館【라부라辣不辣】。這間店在台南東寧路上,環境打造的簡潔。店裡韓式料理有鍋類、飯類、麵類、小吃,選擇還蠻豐富。走訪過兩次吃的餐點都頗喜歡。鹹甜帶辣又涮嘴的鐵板直火烤豬、湯開胃配料豐富的泡菜魚板豆腐鍋,都讓人吃完頗回味。另外餐點是偏向單人形式為主,所以就算一兩個人走訪要吃韓式料理也沒問題。