2023.03.10

台南近水萍塭及保安路,經營晚餐及宵夜的日式家庭料理,辣肉醬酸香帶辣,伴隨水果清香尾韻,風味層次協調,讓人回味台南市中西區|喵子食堂

喵子食堂是一間位於台南中西區海安路上，在水萍塭公園附近的一間日式家庭料理。店裡從晚上開到深夜，不論是想要吃晚餐，或是來個宵夜都完全沒問題。走訪過兩次，吃過的餐點之中，自己最愛他們家的辣肉醬了，肉醬酸香中伴隨恰到好處的辣度，還有那水果的若有似無清香尾韻，讓人一口接著一口吃，超滿足。

台南喵子食堂外觀環境

今天朋友回台南時，已經過了一般的晚餐用餐時間，最後找了不少口袋名單，翻到了這間位於台南中西區，海安路靠近水萍塭公園附近的的日系食堂【喵子食堂】。晚上時段到這條路時，喵子食堂顯得格外顯眼。喵子食堂是2022年4月時，新開的一間日式家庭料理。他們店從6點營業到凌晨時段。不論是想要吃晚餐，或是來個宵夜，都沒有問題。

前前後後走訪兩次，一次是星期五晚上，大約8點時到現場，店裡是滿座的狀況。另一次是平日走訪，人潮就沒有假日這麼多人了。

店裡座位不多，整間店有一張四人座，還有三張兩人座。空間不大，店裡還有放上不少日系漫畫，以及不少貓貓相關的書本或是裝飾。感覺帶點可愛的日式氛圍感。

台南喵子食堂菜單

喵子食堂菜單如下所示，照片是2023年3月拍的。店裡主食有『丼飯』、『麵食』、『辣肉醬』三個系列為主。還有一些『小點心』、『炸物』及『飲料』可以選搭。另外內用點主食的話，+50元可以升級套餐。會附上紅茶或湯品，還有可樂餅。其中可樂餅有原味、咖哩、南瓜三個口味可以選擇。

感覺升級套餐後還不錯，可以多個紅茶以及可樂餅。若是想吃飽一點的朋友，可以升級個套餐。

另外店內的小白板上，有一些新品可以選擇。有興趣的朋友，再自行留意白板上更新的菜色囉。

2023年5月再訪，菜色有一些變動，喵子食堂菜單更新如下。

台南喵子食堂寵物友善規定

另外喵子食堂也是一間台南中西區的寵物友善餐廳。基本上以不要影響到其他客人為主。不過他們家空間不大，要帶毛孩一同走訪的朋友，再自行斟酌一下。

台南喵子食堂初訪餐點介紹

初次和朋友走訪，點了「唐揚雞親子丼NT$120元」、「大盛牛五花x炸蝦丼NT$200元」及單點「炸豬排NT$85元」。其中兩個主食都加50元升級套餐。

喵子食堂「大盛牛五花x炸蝦丼NT$200元」

五十咩吃的是大盛牛五花x炸蝦丼，整體風味口感都不錯。米飯上鋪放上牛五花，接著放上裹上酥脆粉皮的炸蝦。上桌時，酥香的氣味誘人。而且上面有撒上海苔以及一些調料點綴，看起來視覺感也不錯。牛五花口感肥彈，飯裡有醬料的緣故，吃起來多了個鹹甜的滋味，和肉片交錯著吃，增添了肉脂的風味。炸蝦外衣酥脆，蝦肉口感彈性吃起來正常。

喵子食堂「唐揚雞親子丼NT$120元」、

朋友吃的唐揚雞親子丼。五十咩有吃上一塊雞肉，皮脆鹹香，肉質彈嫩，口感恰到好處。米飯的部分沒有嘗試，有興趣的朋友就自己試試囉。

喵子食堂單點「炸豬排NT$85元」

單點的炸豬排，上面有淋上店家調配的醬料，增添一些鹹甜的滋味。

喵子食堂升級套餐的「可樂餅、紅茶」

喵子食堂可樂餅有三種口味可以選擇。這天選原味以及咖哩。口感都是外表酥脆，裡面薯泥細綿，透著澱粉的香氣或是咖哩香。

另外紅茶清爽不會太甜，也不會太澀，風味淡柔。吃完炸的來上一杯剛剛好。

台南喵子食堂再訪餐點介紹

「辣肉醬蛋包飯x牛肉NT$150元」並且加50元升級套餐。

喵子食堂「辣肉醬蛋包飯x牛肉NT$150元」

辣肉醬蛋包飯醬汁的基底吃起來，帶有清爽的酸香伴隨著開胃的辣度，似乎還有水果般若有似無的清香尾韻飄散著。基本的醬是豬肉為基底，可以選搭不同的肉片，而這天選搭上牛肉，伴著肉醬一起吃，由於多了肉脂的味道，因此吃起來風味更加豐富。另外上面還有鋪放上蛋，伴著蛋吃多了個蛋香，讓人一口接著一口，超滿足的用餐。

喵子食堂升級套餐的「可樂餅、紅茶」

總結

喵子食堂是一間位於台南海安路上，靠近水萍塭公園的一間帶點可愛氛圍的日系食堂。他們家從晚上6點營業到深夜。不論是想要吃晚餐，或是來個宵夜都沒問題。走訪過喵子食堂兩次，吃過的餐點都蠻喜歡的。其中自己最愛的是肉醬了，那酸香之中，交錯著若有似無的果香，還有那開胃的辣度，伴著飯，協調平衡又開胃。另外炸雞也很愛，外皮酥脆鹹香，中間肉的部位帶有肉汁口感彈軟，讓人吃完超滿足。是一間晚餐或是宵夜時段，想用餐的話，會選擇的口袋名單。