嘉義 配天宮周邊x風味樸實平順的意麵店 嘉義縣朴子市|樸仔腳意麵

嘉義朴子配天宮附近的巷弄裡面,藏身了許多開業許久的老店,古樸的風味不知為什麼總是會吸引著五十咩入店一嚐,簡單的一碗乾意麵,用蒜香搭配肉燥的鹹香,拌勻後一口一口簌簌簌地享用著,雖說沒有特別驚艷但不知為啥總是讓人特別思念。

外觀環境及菜單資訊: 樸仔腳意麵

漫步在配天宮周邊的中正路的巷弄,裡面似乎也藏身了不少老店,除了有名的鴨魯飯之外,隔壁還有一間意麵店,之前吃鴨魯飯時似乎看到意麵也有不少人潮,挑了一日走訪嘉義朴子時立刻到訪,店面看起來沒有太多的裝潢,整體乾淨整潔,直接跟老闆點了碗【乾意麵】及【餛飩湯】後就找位置入座啦。

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【乾意麵】$30,用滿滿的蒜香搭配上肉燥、豆芽菜,麵條吃起來有點像是鹽水意麵的外表,暗黃色之中帶點綣曲感,吃起來淡淡的麵香夾帶Q彈口感,配上鹹香肉燥及開胃的蒜香,風味簡單樸實。

把麵條和肉燥拌勻之後,所有醬料都包覆在麵條之外,簌簌簌地大口吃下,滿滿的蒜香以及肉燥讓人停不下筷子,不知不覺一整碗就吃個精光啦。

【餛飩湯】$20,一碗有六顆,肉餡鹹香、口感紮實不鬆散,吃完意麵配上一碗剛剛好。

總結: 樸仔腳意麵

樸仔腳意麵】小小的一間老店,餐點吃起來口味素雅樸實,沒有特別驚艷,但不知為何總是會吸引著五十咩,每次看到這種小麵店不知不覺就是會被吸進去,獨坐在店裡點上一碗來享用。

嘉義朴子覺得還有點想要、還吃不夠?那麼就看看五十咩的這篇「嘉義朴子美食口袋名單」囉,這個名單是從朴子在地社團的團友留言而彙整的名單,有興趣的可以在裡面找找看有沒有其他想吃的店家。

店家資訊: 樸仔腳意麵

店家名稱: 樸仔腳意麵
地址: 嘉義縣朴子市中正路164號(google map)
營業時間:17:00~21:00
公休:無特定公休
每人平均價位:30

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