台南 一秒到日本,台南巷弄中藏身一個滿滿日式風格的咖啡小店,但店裡更吸引人的竟然是咖哩?搭配上一個秘密武器,讓風味更加提升 台南市北區|厝珈啡

厝珈啡是一個五十咩還蠻喜歡的店家,店整體打造得帶有滿滿日式風格,輕柔的日本老歌,搭配上店家烹煮咖啡時,所有器具的聲響,在裡面用餐就是一種享受,雖說他們家以咖啡店為主,但沒想到咖哩,竟然讓五十咩一整個心都醉了,白飯、醬汁、肉,三個咖哩的元素搭配的協調又完美,搭配上神來一筆的酸菜,整體風味更加提升。

厝珈啡外觀環境

這天和小蘋果小姐相約一起來去走訪一間很久就想吃的咖喱店【厝珈啡】,厝珈啡的店名很神奇,沒認真看會很直覺的念成【厝「咖」啡】,但請留意他們家的店名是【厝「珈」啡】才對齁。

他們家一天只有限量八分咖喱,所以一早12點,一開店就馬上走訪,但沒想到他們家的座位實在是太少了,只有三張桌子,大約可以同時容納五位客人,所以瞬間全滿,只好等到下一輪才能入座用餐。由於要等一個小時,所以就去決定先到附近的堯平二店,吃個飯前甜點順便等待下一輪。

厝珈啡把店打造的帶點日式風格,外觀看起來店小小間的,好像看起來還不怎麼起眼,不過會覺得有種獨特的魅力,一開始五十咩經過這間店時,瞬間停車下來好奇這間到底是民宅還是店家。

進到店裡就像是瞬間移動到日本的小店一般,打造的小巧精美,用不少日本元素的東西布置著店裡的每個角落。以大量的木質元素為主,深褐色的木頭顏色為主調,讓人覺得低調又沉穩,而店裡放著輕快的日本老歌,心情也隨之逐漸沉穩下來。另外他們家還會點上艾草蚊香來防蚊蟲,所以店裡除了咖啡香之外,還伴隨著艾草特殊的香味。

跟著店員的引導入坐,店裡座位不多,我們坐的是光線比較暗的圓桌,另外還有靠窗的兩人小方桌,以及吧台的一人坐位。

他們家主要是推咖啡而不是咖哩,所以看到這個掛軸,「一滴潤乾坤」應該指的是他們家的咖啡吧!看起來帶點蟬意又帶點霸氣。

厝珈啡菜單資訊

厝珈啡菜單如下所示,外帶的價格貼在門口,若有需要外帶的朋友可以參考。

店裡用餐有低消一杯飲品,要走訪的朋友請在自行留意齁。

店裡以咖啡為主,有濃縮咖啡、黑咖啡、拿鐵、卡布奇諾、摩卡。

除此之外,還有不少單品可以選擇。

若是不喝咖啡的朋友,還可以點一些茶飲以及鮮奶飲品。

可以搭配甜點,不過這邊甜點每天可能會不太一樣,像今天我們走訪有布丁燒及烤布蕾。而這天我們的主要目標就是菜單最下面的咖哩飯。

厝珈啡餐點介紹

這天和小蘋果小姐各點了一份咖哩,鍋煮奶茶、國寶茶、還有一份甜點布丁燒。

厝珈啡-咖哩飯

剛上桌時,基本上咖哩看起來就跟一般的外觀差異不大,上面白色的是鮮奶油,比較特別的就是有加上酸菜來搭配,欸!剛上桌聽老闆娘介紹的時候還以為五十咩聽錯,加酸菜會搭嗎?一整個十分疑惑。

咖哩要趁熱吃,冷的話可就不好吃了,把醬汁和白飯拌一拌,快點開吃吧。一入口就覺得他們家的咖哩很正點欸,醬汁、肉、白飯,三個主要元素都很完美,而且搭配在一起既協調又有層次。五十咩一個人吃了一碗還不夠,而小蘋果小姐則是覺得分量蠻大的,所以分了半份給五十咩。

基本的醬汁吃起來風味濃厚,但卻又不會過頭,鹹度以及辣度不會過頭,是會讓人開胃的程度,另外由於有鮮奶油以及酸菜的緣故,因此吃起來多了酸味以及一個柔和感,光是醬汁拌飯就一整個讓人心醉。另外還有他們的肉,吃上一塊後,欸!怎麼這麼好吃,透心軟的肉質有的還帶點筋還是油花那種化開的口感,醬汁也和肉完美的結合,深深的透入其中。一開始還以為是牛肉,沒想到事後問老闆娘,竟然是用梅花豬肉,對於豬肉能有這麼好的口感而且又十分入味深感意外。

厝珈啡-國寶茶、鍋煮奶茶

飲料的話小蘋果小姐點的是國寶茶,而五十咩點的是鍋煮奶茶,鍋煮奶茶是現煮,所以會等一陣子。鍋煮奶茶是用牛奶混合茶葉直接加熱沖煮,喝起來茶的香味還有奶香融合得似乎比一般單純混合的鮮奶茶更加完美,讓人一口一口細細地品嘗,慢慢地賞味,享受茶香在口中飄盪的感受。

厝珈啡-布丁燒

布丁燒有一層布丁搭配上蛋糕,布丁彈軟的口感搭配上蛋糕,口感交錯,整體吃起來不會太甜,吃完鹹食來個甜點結尾剛剛好。

厝珈啡總結

厝珈啡整體感覺都還蠻好的說,店裡輕柔的日本老歌、滿滿日是氛圍的元素、沉穩有質感的木質裝潢,光環境就十分吸引人了,而且讓人意外的是他們家的咖哩,本以為吃起來感受會一般,但沒想到整體讓人大感意外,醬汁、白飯、肉三個咖哩主要的元素都有各自的特色,而且搭配起來協調之外,風味口感相互加乘,還有那店家神來一筆的酸菜,更是讓咖哩的風味再提升一個層次,吃完讓人無比回味。

厝珈啡店家資訊

店家名稱: 厝珈啡
地址: 台南市北區北華街248號(元和宮前)(google map)
電話: 0932828562
營業時間: 13:00-22:00
公休: 星期三
店家FB: 厝珈啡

台南咖哩有哪些?

台南有不少間咖哩店,除了厝珈啡之外,若是想要吃咖哩的話可以參考五十咩的「台南咖哩懶人包」。

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