麻豆美食懶人包 麻豆美食吃什麼?碗粿,小吃,點心,麵店,冰品,聚餐,夜市,讓你到麻豆免煩惱(2018/10更新,文章施工中)

麻豆美食?麻豆美食嗎?麻豆美食是一個對五十咩而言,很少出現在字典裡的關鍵字組,以往都只是把台南麻豆當作一個北上的休息站,中途下個交流道,帶共乘的朋友吃個碗粿上個廁所,或是中秋節時到麻豆買個文旦,除此之外,對麻豆美食的印象完全沒有,所以從來沒有考慮過要到麻豆找尋美食,但一日跟朋友走訪之後,發覺要跟麻豆先生說聲:「對不起!」才對,原來麻豆美食超強!根本就是可以推向全台南的等級了,麻豆原來是個有在地特色的小城鎮,碗粿除了圓環的那間之外,市場的碗粿更是強到翻掉,麻豆在地的小吃還有土魠魚羹、粽子、冰城,下午點心選擇也不少,像是餡餅、蔥肉餅,還有一個很在地的早餐-林媽媽鍋燒,每一間店似乎都有不同的魅力,讓在地的朋友趨之若鶩,最後你問我麻豆美食嗎?五十咩會大聲的跟你說:『麻豆美食超棒的!』

麻豆美食懶人包快速傳送門

因為前面有一些對麻豆的小整理,怕急著要吃東西的朋友餓到,所以懶得看前言的朋友,可以用這邊的跳轉門,點擊藍字美食分類就可以快速傳送到想吃的類型。

麻豆美食分類

麻豆美食?的印象

麻豆美食有什麼?在2018年以前,五十咩對麻豆完全不知道有什麼美食,有個碩士班的朋友是麻豆人,常常帶碗粿給五十咩吃,所以麻豆美食對五十咩而言,大概就只有碗粿吧,除此之外,五十咩還知道麻豆是個產文旦的地方,每到中秋節時,總是會在麻豆省道的兩側有攤販在販售,除此之外,問五十咩麻豆美食有什麼?我完全不知道。

麻豆美食在地特色豐富

到了2018年和朋友相約走訪麻豆,吃了幾間在地的強店之後,發覺麻豆是個很有在地特色的地方,第一間五十咩吃的麻豆美食是助仔碗粿,還記得當時一入口時,那在口中迴盪的配料香氣,讓五十咩吃完還無限回味,還有路邊湊熱鬧,看到人潮也跟著去朝聖的店家-無名土魠魚羹,那炸到恰到好處的土魠魚,配上外皮酥脆帶點甜味,還有特有的魚肉纖維口感,讓五十咩吃完也大感驚艷,到了下午,還有吃到午後的點心-自來香餡餅,內餡肉汁雖然小小油,但是滿滿的肉餡香味、搭配一點蔥香、搭配一點胡椒香辣,一整個開胃又涮嘴,最後再來一個合歡山冰城的冰品,平價實惠又讓人可以在店內輕鬆自在地享用餐點,讓第一趟走訪麻豆美食畫下完美的句點,原來麻豆是個擁有濃厚在地味美食的小城鎮,也因此讓五十咩想說:『我要吃遍麻豆美食!』。

麻豆美食有哪些?

走了第一趟麻豆之後,發覺在家靠父母,出外靠朋友,吃美食當然要靠麻豆在地的鄉親了,所以先整理了一篇「麻豆美食口袋名單列表」,再丟到麻豆在地的社團,想說一整個想要拋磚引玉,引出大家的口袋名單,沒想到拋個磚後引來的玉多到差點把五十咩砸死,麻豆碗粿、小吃之外,麻豆在地的麵店似乎也不少,到了下午午後點心的選擇也不用煩惱,小籠包、肉包、紅豆餅、餡餅、蔥肉餅,一整個應有盡有,到了晚上還有宵夜,像是東山鴨頭、肉燥飯內用吃到飽的牛肉湯,還有星期一人氣很旺的麻豆夜市,一整個讓五十咩收穫滿滿,現在反而多到要猶豫我該先吃什麼?

麻豆在地社團有哪些?

麻豆是個大鄉鎮,自然而然會有不少在地的社團,這邊把在地社團整理一下,有興趣的朋友可以挑選各自喜歡的社團加入。五十咩名單主要蒐集的來源是【麻豆人大集合】關於美食類的詢問或是文章查詢,到這個社團會有最多人回應你。

麻豆在地社團整理

說了這麼多廢話,終於要開始介紹麻豆的美食懶人包了,首先就由麻豆的早餐來開啟這篇吧。

<以下部分文章點擊藍字標題的店家名稱可以傳送至店家單篇介紹文>

麻豆早餐

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麻豆早餐時段五十咩最想吃的就是「林媽媽鍋燒」了,除了鍋燒很熱門以外,在地的碗粿、早餐時段會開的麵店也都是在地不少團友推薦的店家,目前碗粿五十咩心目中,口味上最喜歡的店家就屬「助仔碗粿」了。

1.麻豆早餐【林媽媽鍋燒】(文章施工中)

林媽媽鍋燒應該可以算是麻豆地方上的傳奇店家之一,為什麼賣個鍋燒可以賣到要排隊、賣到竟然還有預定、賣到還要在待餐待上10-30分鐘以上,林媽媽鍋燒意麵到底有什麼魔力,就待五十咩來去嚐嚐。

麻豆碗粿

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麻豆碗粿簡直可以說是碗粿的戰場了,小小一個鄉鎮隨便找就有5間在地團友推薦的碗粿了,接著這邊列出五十咩吃過的幾間碗粿吧,目前為止最合五十咩胃口的還是麻豆市場裡面的麻豆助碗粿。

1.麻豆助碗粿(文章施工中)

麻豆助的碗粿讓五十咩吃完後,一整個連心都醉了,所有配料的香氣都吸融於粿之中,每一口都吃的到鮮明的紅蔥頭香味,還有肉塊用的比較小塊,好幾口都能吃到一些肉塊,讓整體口感口味比較平均一些,搭配他們的淋醬更增添了一些鹹香,層次感變得更加鮮明。

麻豆小吃

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麻豆在地的小吃除了碗粿之外,因該也深藏不少不錯的店家,麻豆美食社團之中推薦的店家大概都是以市場的為主,有土托魚羹、米糕、當歸鴨、粽子…等,其中目前為止令五十咩印象最深的就屬「無名土魠魚羹」了,他們家的魚酥塊令人銷魂,其他像是「德春米糕」、「村伯菜粽」也不少團友推薦。

1.麻豆小吃【無名土魠魚羹

麻豆市場周邊的無名土魠魚羹是五十咩初訪麻豆時,隨意踩到不錯的口袋名單,最愛他們家土魠魚吃起來的口感了,外表酥香帶脆,吃起來帶有甜味之外,鮮明的酥香讓人印象深刻,還有裡面的魚酥塊口感也炸得剛剛好,不會像有些店家炸到過頭帶有明顯的纖維感,

店家名稱: 無名土魠魚羹
地址: 台南市麻豆區中正路72號(google map)
電話: 0928716823
營業時間: 6:30-賣完
公休: 不定公休
每人平均價位: 55-75

2.麻豆小吃【德春米糕

麻豆市場有間德春米糕,在地不少團友都還蠻推薦的說,德春米糕的米粒口感偏硬一些些,會吸附上澆淋上的滷汁,搭配起來帶帶有肉燥的鹹香,還有那一旁搭配的魚鬆,讓整體的風味更加有層次感,除了米糕之外,還有當歸鴨湯、小菜可以選擇,每一道餐點口味吃起來都還不錯,整體風味平順讓人走訪麻豆時會想要來上一碗。

店家名稱:德春米糕
地址: 台南市麻豆區忠孝路第三市場8號攤(google map)
電話: 06-5722084
營業時間: 13:30-19:30
公休: 不定休
每人平均價位: 20-45

麻豆麵類、飯類

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麻豆的麵食還有飯類五十咩目前還沒攻略,所以這個區塊的文章還在持續施工中。

1.無名麵店

無名麵店是五十咩目前最想吃的一間,他網路上的好壞平參半,但自己沒有試過總是會想要親自嘗試一下。

麻豆午後點心、麵點

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到了下午,麻豆的點心、麵點類選擇不少,在麻豆可以找到好幾間不錯的店家,消防隊對面的小攤「自來香餡餅」是在地呼聲還蠻大的店家,其他還有「小木屋水煎包」、「信義路無名餡餅」、「龍蟠鍋貼」,每一間都有各自的擁護者。

1.麻豆點心【自來香餡餅

自來香餡餅除了基本的雞肉、豬肉、牛肉、海鮮之外,還有香菇雞、香菇豬,口味上選擇性很多,而且吃起來油香涮嘴,煎到微微乾微微脆的餅皮散發著誘人的澱粉類香味,咬下後一整個很容易大噴汁,肉汁吃起來油香之外還有牛肉本身的風味交融於一體,中間夾帶著蔥香、胡椒的香辣尾韻,整體調味上來講協調又美味,讓人一整顆瞬間可以秒殺,唯一缺點就是…會想要多買幾個,但吃太多又怕晚餐會吃不下,一整個就是讓人兩難的美味餡餅。

店家名稱: 自來香餡餅
地址: 台南市麻豆區興國路2-2號(消防隊對面)(google map)
電話: 0930962952 0912193952
營業時間: 12:00-18:30
公休: 星期一
每人平均價位:25-30

2.麻豆點心【麻豆同學黑輪

麻豆下午點心除了餡餅類,來個古早黑輪米血、大腸香腸也不錯,同學黑輪在麻豆開業50年、承傳兩代,上一代使用的三輪車也都還擺放在現在的店前面使用著,一整個就是滿滿的懷舊感,同學黑輪的口味跟各地的類似店家相比,應該沒有太特別的地方,但他們家對人很親切和善,吃東西時還能感受到暖暖的問候令人印象深刻,當時在店裡吃著餐點,看著攤車前面媽媽帶著小朋友開心地討論等等想要吃什麼品項呢?期待雀躍又喜悅的表情也感染了五十咩的心情,覺得這是一攤是個蘊含著滿滿人情味、滿滿回憶的歷史小攤。

店家名稱: 同學黑輪
地址: 台南市麻豆區自由路23-6號(google map)
電話: 0981051792(可預定) 0936049501(可外送)
營業時間: 14:00-18:00
公休: 星期一
每人平均價位: 10-15
店家FB: 麻豆同學黑輪

3.麻豆點心【小木屋水煎包

麻豆下午點心除了餡餅之外,麻豆市場周邊的水煎包也是不錯的選擇,外皮煎到帶點酥脆吃起來伴隨著澱粉的香甜,雖然稍微偏油,但內餡有高麗菜、蔥花等配料,搭配起來有內餡的甜味,一整個很涮嘴,還有他們蔥肉餅有鮮明酥脆感,咬開後肉末、蔥香、胡椒香相互交融,吃起來也很開胃,這間也要注意不要點太多,不然晚餐一定會吃不下齁。

店家名稱: 小木屋水煎包
地址: 台南市麻豆區中正路27號前面(google map):
營業時間: 11:30-17:30
公休: 星期日
每人平均價位: 12、15

4.麻豆點心【信義路無名餡餅

麻豆午後除了自來香的餡餅之外,還有一間在信義路的無名餡餅也有不少人推薦,這間餡餅整體吃起來稍微油了一些,但也可以接受,外面酥脆的餅皮還有中間夾帶肉香的汁液搭配著牛肉、蔥香,一顆就讓人大滿足。

店家名稱: 麻豆信義路無名餡餅
地址: 台南市麻豆區信義路1-7號(google map)
營業時間: 14:00-18:30
公休: 不定公休
每人平均價位: 20

麻豆冰品、飲料、甜湯

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在麻豆美食社團收集一輪後,發覺麻豆似乎不少在地的老冰店欸,「龍泉冰店」、「翔美」、「合歡山冰城」、「林家剉冰」似乎都是不少在地人的口袋名單之一,除了冰品之外,麻豆市場周邊不少間不錯的果汁店,像是「阿軒蔬果吧」以及「濃濃木瓜牛奶」,在麻豆吃美食廝殺一陣子後,來個冰品、甜湯、或是果汁應該可以當成完美的結尾。

1.麻豆飲料【濃濃木瓜牛奶

麻豆飲料果汁之中,五十咩最愛的就是「濃濃木瓜牛奶」了,但她最美味的期間是有季節限定的,在對的季節時(夏天~秋初),無糖木瓜牛奶喝起來就有鮮明的木瓜香甜味,搭配上牛奶的奶香,一整個就是協調又柔和,喝起來令人驚艷又印象深刻,但若是不對的季節喝的話可能味道就比較普通了。

店家名稱: 濃濃木瓜牛奶
地址: 台南市麻豆區中正路80-26號(google map)
電話: 06-5724861
營業時間: 9:00-21:00
公休: 不定休
每人平均價位: 40-55

2.麻豆冰店【合歡山冰城

麻豆冰店選擇也不少,非剉冰類的選擇除了「翔美」的雪花冰之外,「合歡山冰城」的雪沙冰及雪綿冰也是不錯的選擇,吃完鹹時候來上一球冰涼香甜的冰品,雪沙冰帶點細細冰沙的口感、而雪綿冰口感比較綿細,就看每個人的喜好了,而且他們家冰品幾乎30元有找,吃完鹹食候不想吃太多時來個兩球剛剛好。

店家名稱: 合歡山冰城
地址: 台南市麻豆區興中路222號(google map)
電話: 06-5720095
營業時間: 9:00-19:00
公休: 不定
每人平均價位: 20-35
店家FB: 合歡山冰城

3.麻豆冰店【翔美雪花冰

麻豆冰店之中,非刨冰類的選擇有兩間店,一間是「合歡山冰城」、另一間是「翔美雪花冰」,翔美雪花冰雖然是連鎖的冰店,但店裡雪花冰之中的『柚見荔枝』是麻豆店獨有,將麻豆特產文旦加入醬汁之中,因此吃起來甘苦之中帶點甜味,一整個就是屬於大人的口味吧!店裡還有提供熟食,不少在地的朋友也都在麻豆社團留言推薦過,有機會會想要來去試試其他品項。

店家名稱: 翔美雪花冰
地址: 台南市麻豆區民族路11之5號(google map)
電話: 06-5728329
營業時間: 10:00-21:00
公休: 星期三
每人平均價位: 45-80
店家FB: 翔美雪花冰

麻豆咖啡店

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麻豆有咖啡店嗎?目前好像還沒有蒐集到不錯的口袋名單,若是有朋友有不錯的名單的話也歡迎在本篇留言推薦喔。

暫無

麻豆宵夜

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麻豆就算到了宵夜時段也很熱鬧,目前五十咩比較有興趣的名單就屬「阿榮牛肉湯」以及「德仔草魚湯」,只不過五十咩很少宵夜時段走訪麻豆,所以宵夜部分要吃可能就只能看緣分了。

1.阿榮牛肉湯(文章施工中)

阿榮牛肉湯營業時間到午夜兩三點,讓夜貓子一整個有一個不錯的地方可以坐下來用餐,店裡內用若是消費超過一百元還有肉燥吃到飽的額外福利,讓人就算到了晚上也可以吃飽,一整個就是大滿足。

麻豆聚餐

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目前五十咩蒐集到適合聚餐的店比較少,若是有朋友有不錯的名單也歡迎留言推薦喔。

暫無

麻豆夜市(文章施工中)

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麻豆夜市也是在地人很常逛的夜生活之一,聽說麻豆夜市深藏不少不錯的攤子,大家有不錯的口袋名單也歡迎留言推薦喔,等這篇一般店家攻略完後,五十咩會再走訪一下麻豆夜市的。

暫無

內容

五十咩最喜歡的麻豆美食店家

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目前五十咩吃過的店家之中,最驚豔的應該是助仔碗粿了,碗粿看似平實但他們家卻把碗粿做到口味非凡,吃完後令五十咩印象深刻。還有市場附近的無名土魠魚羹,他們家的魚酥塊令人印象深刻,炸到酥香的外表吃起來涮嘴,裡面魚肉吃起來甜甜的而且不會感到老柴,因此吃完也是讓人之後想再次走訪。吃完鹹的當然要來點飲料囉,目前飲料最令五十咩印象深刻的就是濃濃木瓜牛奶了,厚實的木瓜香味伴隨著奶香,一整杯讓人瞬間喝個精光,只不過木瓜要看季節就是了,不然季節不對的話味道會淡上不少。

其他麻豆還有幾間令人印象深刻的店,口味上雖然五十咩沒有覺得特別驚豔,但這幾間店似乎多了一些味道,多了一些懷念感,可以感覺得出來這幾間店蘊含著在地人滿滿的回憶,像是「林媽媽鍋燒」、「麻豆同學黑輪」、「龍泉冰店」,這幾間店在地的歷史應該很久了,只不過五十咩不是在地人,無法跟大家分享關於這幾間店的一些回憶,有人有什麼特別的回憶呢?也歡迎在本篇文章下方留言喔。

麻豆美食總結

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經過這番的認真挖掘,發覺原來麻豆美食這麼多,多到五十咩都快要吃不完了,以後若是又有朋友再問麻豆美食嗎?就可以跟他大聲說『麻豆美食超正點』!

麻豆美食地圖

麻豆美食懶人包更新歷史

  • 2018/10          建立懶人包文章
  • 2018/10/22    加入「信義路無名餡餅」

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