台南 煎包老闆密藏新吃法,筍肉x花生疊在一起大口咬,鹹甜鹹甜好滋味 台南市鹽水區|鹽水煎包

若是有筍肉煎包以及花生煎包時要怎麼做?老闆說到:『最好吃的吃法就是大口一咬,一次兩種口味通吃,鹹甜鹹甜超正點!』

這間鹽水煎包月津港燈會區的周邊,若是下午提早到鹽水準備晚上看燈會的話,可以先在周邊尋覓美食逛逛吃吃,除了鹽水意麵之外,這間的煎包也是還蠻推薦的說,單吃風味是還算不錯,但是聽了老闆建議,合在一起吃後口味層次感更好。

外觀環境及菜單資訊: 鹽水煎包

今天來去台南鹽水準備逛月津港燈節,五十咩來的早,一早已經先吃了一間阿妙意麵,吃完後嘴巴還是覺得有點想要,就再開啟五十咩的鹽水美食口袋清單尋覓,最後就決定來吃個小點心鹽水煎包」好了,鹽水煎包在朝琴路中正路交叉口的轉彎處,下午經過若是看到大排長龍的肯定就是他了。

鹽水煎包菜單如下,店裡現在(2018年02月)好像只有販售兩種煎包,一個是花生煎包一個是筍肉煎包

五十咩到訪時,店家已經差不多在收了,直接花生筍肉兩種口味的煎包都來一顆,入手後,溫溫熱熱的觸感透過袋子傳來,還有那麵皮鮮明誘人的香味持續飄出,齁齁齁,一整個好誘人喔!一入手後,在拍照的同時,老闆就笑著問五十咩說:「你嘴巴大嗎?」,五十咩一整個疑惑,不知老闆問的用意是什麼?

接著老闆說:「若是嘴巴夠大的話,可以兩個疊在一起,一大口吃下,吃起來鹹鹹甜甜很好吃喔!」,五十咩瞬間覺得更加懷疑,心想:「老闆,你不要唬爛我喔!」

抱著疑惑的心情大口一咬!外皮帶有鮮明的麵粉香甜感夾帶煎的酥酥的表皮層,中間口感厚實帶有嚼勁,餅皮香味我自己還蠻喜歡的,而內餡部分筍肉的鹹香搭配花生的甜味,一會兒筍肉的鹹香一會兒花生香甜,相互交參,除此之外還筍肉裡面其他配料的香味,整體吃起來還蠻意外的不會違和,而且口味層次感更豐富。

之前五十咩其實吃過這間的筍肉,當時印象覺得稍微油感重了些,今天這樣搭感覺好像出乎意外的還不錯欸,因為鹹甜鹹甜而讓油感沒有這麼明顯!

總結: 鹽水煎包

這間鹽水煎包已經是鹽水在地人氣挺旺的小店了,兩種口味筍肉以及花生煎包沒想到合在一起竟然還能迸出新滋味,吃起來完全不違和,有在鹽水逛的人可以嘗試看看老闆的密藏新吃法。

店家資訊: 鹽水煎包

店家名稱:鹽水煎包
地址: 台南市鹽水區朝琴路與中正路交叉口(google map)
電話:06-6525360
營業時間:14:00~18:00
公休:不定
每人平均價位:14
店家FB:鹽水煎包

鹽水美食還有其他間不少不錯的店家,若是想要吃點別的餐點的話可以看五十咩整理的「鹽水美食懶人包

除此之外,最近鹽水有燈會活動「月津港燈節2019」還蠻適合春節帶家人出外走走踏青賞花燈。

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