潮州鎮

屏東 人氣爆棚的潮州在地小吃,從小吃到大的在地好滋味 屏東縣潮州鎮|潮州冷熱冰

屏東 人氣爆棚的潮州在地小吃,從小吃到大的在地好滋味 屏東縣潮州鎮|潮州冷熱冰
潮州有一個帶有在地特色的美食,從小到現在,在假日走訪的時後往往人潮絡繹不絕,將正在煮的熱配料搭配上剉冰,冷熱交錯冰火交融的概念,除此之外,幾乎每個配料都煮得不錯,透心綿又香的芋頭、還有粉透的紅豆、帶有Q度的小圓仔、帶點稠感的綠豆仁、吃起來帶有香味沒有油耗味的花生、還有包上餡料的大湯圓,讓人順順的一口接著一口吃。

屏東 三山國王廟前的鹽酥雞,35年潮州在地人氣鹽酥雞店 屏東縣潮州鎮|真有味鹽酥雞

屏東 三山國王廟前的鹽酥雞,35年潮州在地人氣鹽酥雞店 屏東縣潮州鎮|真有味鹽酥雞
潮州宵夜口袋名單不少,聽說身為潮州人的話,這間三山國王廟前鹽酥雞「真有味鹽酥雞」,一定曾經或是現在還在你的口袋名單之中,有朋友現在住在台南及高雄,聽她說回潮州時,必定會再訪回味一下這間店呢,而且多次推薦這間鹽酥雞店,所以最後挑了一天走訪潮州,來朝聖一下潮州三山國王廟前的35年老店,品嘗一下在地的老滋味。

屏東 到了午後潮州圓環的好滋味,來上一兩根當點心很可以,好吃涮嘴從小吃到大 屏東縣潮州鎮|旗魚AO戀

屏東 到了午後潮州圓環的好滋味,來上一兩根當點心很可以,好吃涮嘴從小吃到大 屏東縣潮州鎮|旗魚AO戀
潮州特色美食小吃不少,最有名的應該就是冷熱冰及紅色炒粄條,除此之外,還有一間店從小時候吃到現在的,在圓環旁的「大廟口旗魚AO戀」,小時候媽媽到潮州,到了下午常常會帶上一份,旗魚黑輪用魚漿下去炸,還可以選擇包蛋及不包蛋的口味,不論是單吃,加上辣醬或是搭配個番茄醬,都是不錯的選擇,是還蠻適合當成午後點心的口袋名單。

屏東 潮州三山國王廟前,開業半世紀的草茶老店 屏東縣潮州鎮|林耀輝草茶

屏東 潮州三山國王廟前,開業半世紀的草茶老店 屏東縣潮州鎮|林耀輝草茶
潮州美食圍繞著圓環,在附近有冷熱冰、炒粄條、鹽酥雞、白糖粿、旗魚黑輪...等,吃完一輪後,當然要來杯飲料囉,這附近有兩間還蠻常喝的飲料,一間是加了蛋黃的木瓜牛奶,另外一間是木瓜牛奶隔壁的草茶店,這間草茶店開業已經五十多年了,竟然只用一個品項就營業至今,有時想要喝點清爽口味時,就會買上一包。

屏東 潮州特色美食小吃,從小吃到大的好滋味,有人吃過紅色的炒粄條嗎? 屏東市潮州鎮|阿婆炒粿仔

屏東 潮州特色美食小吃,從小吃到大的好滋味,有人吃過紅色的炒粄條嗎? 屏東市潮州鎮|阿婆炒粿仔
潮州美食小吃之中什麼是最具有特色的在地小吃呢?其實潮州還滿多有特色的小吃,覺得讓我五十咩從小吃到大印象最深的就是炒粄條了,為什麼說是炒粄條?炒粄條不是到處都有嗎?主要是由於潮州這邊的炒粄條是橘紅色的,將粄條用店家特調的醬汁搭配下去炒,紅吱吱的炒粄條吃起來酸甜酸甜伴隨炒料的香氣,這個從小吃到大的美食深深地烙印在舌間的印象,現在生活在外地也常念念不忘,潮州的炒粿條有好幾間,但是自己最常吃的大概就只有兩...

屏東 潮州特有美食「紅色炒粄條」,除了冷熱冰之外必須知道的另一道在地小吃 屏東縣潮州鎮|上好佳客式炒粄條

屏東 潮州特有美食「紅色炒粄條」,除了冷熱冰之外必須知道的另一道在地小吃 屏東縣潮州鎮|上好佳客式炒粄條
潮州美食就屬冷熱冰最熱門了,常常許多遊客走訪墾丁時,會在潮州稍作停留,吃點在地的特色小吃,除了冷熱冰之外,還有一道不能錯過的潮州美食就是「紅色的炒板條」!沒有看錯,真的是紅色炒粄條,可以說是屏東潮州特有的美食小吃之一,這道小吃也是五十咩從小吃到大,到了現在長大後,每隔一段時間就會回潮州再訪,重新回味深存舌尖記憶中的好滋味。

屏東 中餐晚餐來點香味涮嘴,肉質令人激賞的美味燴飯 屏東縣潮州鎮|牛頭明

屏東 中餐晚餐來點香味涮嘴,肉質令人激賞的美味燴飯 屏東縣潮州鎮|牛頭明
潮州美食不少,這天走訪一間位於屏東潮州以牛肉為主的店家「牛頭明」,牛頭明店裡雖然沒有太多的裝潢,但環境還算整潔,牛肉湯、牛雜湯、牛肉炒飯、牛肉燴飯...等,吃過好幾道餐點,其中炒飯或是燴飯,不論風味或是口感都令五十咩小驚豔,這邊就簡單介紹一下囉。

屏東 來盤香味十足肉質軟嫩的牛肉炒飯吧! 屏東縣潮州鎮|牛頭明

屏東 來盤香味十足肉質軟嫩的牛肉炒飯吧! 屏東縣潮州鎮|牛頭明
屏東潮州是身為內埔人的五十咩很常走訪的一個鄉鎮,這天又到潮州探訪一間新店「牛頭明」,牛肉炒飯一上桌,熱氣烘托著所有材料的香氣直撲而來,蔥花香味深深的透入炒飯中伴隨著沙茶香,每一口都帶著洋蔥微脆的口感,且份量不少牛肉吃起來口感極為軟嫩,原來是有沾蛋液後才下去炒,每口炒飯被熱騰騰的香氣包裹著且伴隨著嫩嫩的牛肉口感,實在是讓人湯匙很難停下,一口接著一口往嘴裡送。