潮州鎮

屏東 潮州特有美食「紅色炒粄條」,除了冷熱冰之外必須知道的另一道在地小吃 屏東縣潮州鎮|上好佳客式炒粄條

屏東 潮州特有美食「紅色炒粄條」,除了冷熱冰之外必須知道的另一道在地小吃 屏東縣潮州鎮|上好佳客式炒粄條
潮州美食就屬冷熱冰最熱門了,常常許多遊客走訪墾丁時,會在潮州稍作停留,吃點在地的特色小吃,除了冷熱冰之外,還有一道不能錯過的潮州美食就是「紅色的炒板條」!沒有看錯,真的是紅色炒粄條,可以說是屏東潮州特有的美食小吃之一,這道小吃也是五十咩從小吃到大,到了現在長大後,每隔一段時間就會回潮州再訪,重新回味深存舌尖記憶中的好滋味。

屏東 中餐晚餐來點香味涮嘴,肉質令人激賞的美味燴飯 屏東縣潮州鎮|牛頭明

屏東 中餐晚餐來點香味涮嘴,肉質令人激賞的美味燴飯 屏東縣潮州鎮|牛頭明
潮州美食不少,這天走訪一間位於屏東潮州以牛肉為主的店家「牛頭明」,牛頭明店裡雖然沒有太多的裝潢,但環境還算整潔,牛肉湯、牛雜湯、牛肉炒飯、牛肉燴飯...等,吃過好幾道餐點,其中炒飯或是燴飯,不論風味或是口感都令五十咩小驚豔,這邊就簡單介紹一下囉。

屏東 來盤香味十足肉質軟嫩的牛肉炒飯吧! 屏東縣潮州鎮|牛頭明

屏東 來盤香味十足肉質軟嫩的牛肉炒飯吧! 屏東縣潮州鎮|牛頭明
屏東潮州是身為內埔人的五十咩很常走訪的一個鄉鎮,這天又到潮州探訪一間新店「牛頭明」,牛肉炒飯一上桌,熱氣烘托著所有材料的香氣直撲而來,蔥花香味深深的透入炒飯中伴隨著沙茶香,每一口都帶著洋蔥微脆的口感,且份量不少牛肉吃起來口感極為軟嫩,原來是有沾蛋液後才下去炒,每口炒飯被熱騰騰的香氣包裹著且伴隨著嫩嫩的牛肉口感,實在是讓人湯匙很難停下,一口接著一口往嘴裡送。