台南中西區的豆腐花除了招牌豆花外，現在還有推出多種冰品。這次造訪點了芋頭牛奶冰。其中煮得透心綿的芋頭讓人心醉，再搭配煉乳還有剉冰，夏天來上一碗，吃完讓人回味。若是在台南，還有比這間塊狀芋頭冰更好吃的店家，也歡迎留言推薦齁。

梅家村排骨飯從高雄發跡，主打排骨飯和滷肉飯，位於民族路和西門路交叉口的圓環旁，橘色招牌十分顯眼。點了魯肉飯和單點排骨。配菜味道正常，但米飯偏濕軟。魯肉肥肉部分Q彈、滷汁鹹甜入味涮嘴，但覺得瘦肉的纖維感較明顯。整體吃起來正常，滷肉的肥肉部分較為出色，但米飯和瘦肉的口感則不是自己偏好的型式。

在台南深耕多年的竹記冬菜鴨，是許多在地人心中的口袋名單。位於台南中西區民權路與中山路交叉口，與一旁的合成帆布行、早安美芝城比鄰而居，門面設計紅牆配上協調的招牌，帶給人一種溫暖而有質感的感覺。冬菜鴨好像現在不常看到。冬菜那特有的香味，搭配上冬粉還有鴨肉，簡單卻讓人吃完持續回味。若是吃不夠，再搭配盤鴨肉，來份米血，吃完更是滿足。

【明水然・樂】是一間國際級的無菜單鐵板燒料理餐廳。不僅在台灣擁有十多家門店，其足跡更遍及日本、新加坡與香港。本次走訪位於台南新光三越中山店12樓的「明水然・樂台南中山店」。環境偏向日式的氛圍，門口的大燈籠是他們家的打卡地標。店內用餐可以在環繞式座位，近距離觀賞師傅烹調手藝。 這天和朋友走訪，分別享用了「樂饗宴-國宴頂級桂丁雞」與「樂盛宴-A5和牛菲力」兩種套餐。看著廚師將14道料理一一呈現在面前。...

【川泰號虱目魚丸】是一間環境乾淨整潔，餐點風味口感大都不錯的台南式早餐店。店裡以虱目魚丸湯為主，有多種丸子可選。除了丸子外，這天走訪吃的餐點中，那令人回味的肉燥飯、燉煮透軟的豬腸還有腳筋、再搭配碗綜合湯，一整個超完美。若是敢吃魚腸的話，他們家也有提供乾的或是湯的可選。只是這道是隱藏版的菜單，喜歡吃魚腸的朋友，走訪時可以問問老闆。是一間早上時段，想要來分有熱湯的早餐時，會選擇的口袋名單。

台南中西區西門路的【麻豆助碗粿&水粄粥】，是傳承百年的「助仔碗粿」第四代所經營的店面。店家現在是經營晚餐及宵夜時段。店內保留了古早味的攤車和桌椅，帶有滿滿的復古氛圍。其中最特別的是他們家的水粄粥了吧！將粿和虱目魚骨熬製的米麋結合成獨特的料理「水粄粥」。基底的米湯風味柔柔淡淡的，藉由伴著上面的配料吃，讓米麋的風味更有變換。

台南大同路上，有間黃胖妞豬心開業2年多。每天從中午開始營業到晚上8點，下午沒有午休。以豬心、豬內臟、鴨腳翅…等料理為主。有湯類還有乾拌兩種形式好選。環境打造的乾淨簡潔，老闆老闆娘待人親切。這天走訪點的餐點，不論豬心、腰子、豬肝、還有鴨腳翅，烹煮的口感恰到好處，調味也是自己喜歡的形式。吃完一整個超滿足。

永記虱目魚丸是一間承傳80多年的虱目魚丸湯店，在台南開山路上，一早6點半就開始營業到中午過後。店裡湯的選擇超多樣化，魚肚、魚皮、肉餃、粉蒸、脆丸、蝦丸...等，選擇蠻多的說。一早來碗湯，搭配個肉燥飯，再點一些小菜，吃完一整個大滿足。永記虱目魚丸重新整修後，環境明亮整潔又舒適。是一間想找環境好一點的店家用餐時，會選擇的口袋名單。

好一陣子沒有走訪台南的保安路了，上次吃了一間鹽水雞後，發現有間店家【李桑飯店】招牌有點吸引人。所以找了一天走訪一下。原來李桑飯店是高雄來的品牌，以飯食為主，還有麵食、湯品、小菜可選。這天走訪，還蠻喜歡他們炸排骨以及雞腿的說。不論醃料的香氣調味，或是炸的口感都抓的剛好。還蠻合自己的偏好。是一間住在附近，會當成日常吃飯填飽肚子的口袋名單。

廣仔虱目魚丸是一間開業70多年的肉燥飯、魚丸湯、虱目魚料理店。一早從6點營業到中餐時段。用餐空間是在騎樓比較簡單。這天吃的餐點風味正常。比較特別的是虱目魚水餃及煎魚腸。虱目魚水餃外皮不會軟爛，裡面肉餡清爽，伴隨韭菜香氣。虱目魚腸煎到外表帶有微微香脆，大都是管狀的彈性感，裡面還會有個苦甘尾韻。魚腸這道真的很看人，自己可以不吃，但可以招待你的好朋友來吃。是在台南才比較有機會可以吃到的一道在地小吃。